חזה עוף עגל ביין מתקתק

מצרכים:
חזה עוף
שמן זית לטיגון
שן שום
שוט יין מרסלה או יין מתקתק כמו יישן לקידוש
2 כפות ציר בשר או ציר עוף לחיזוק הטעם
מלח
פלפל
ואורגנו

אופן ההכנה:
במחבת טפלון,ללא פסי גריל, מחממים שמן זית, מוספים את החזה המתובל,מטגנים כ 2 דקות,
הופכים לאחר דקה מוסיפים את השום הפרוס, יין והציר ומגישם מיד.